Här kommer receptet som jag använde när jag gjorde den goda rabarberkrämen för någon vecka sen :)


Rabarberkräm 4-5 portioner     Tillagningstid ca 30 minuter

Ingredienser

ca 500 gram färska eller frysta rabarber (ca 1 liter skuren)
4 dl vatten
1 dl socker
3 msk potatismjöl

Gör så här:

Skala, skjöl och skär rabarbern i mindre bitar.
Koka upp vatten och socker. Lägg i rabarbern
och koka den mjuk under lock, 3-4 minuter.
Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten. Tag
kastrullen från värmen. Häll i redningen i en
fin stråle, rör under tiden. Krämen ska sedan
bara koka upp. Häll upp den och strö över lite
socker så att det inte blir skin på ytan.

Servera krämen avsvalnad!



Lycka till ♥